民以食為天，餐飲行業是一個永遠朝陽的行業，餐飲行業又有很多細分領域，比如火鍋，火鍋在中國有上千年的歷史，
國內各地大大小小的火鍋店層出不窮，很多人都比較喜歡帶著親朋好友去火鍋店嘗嘗鮮、解解饞。火鍋也占據了中國餐飲消費市場的半壁江山。
當下火鍋行業依然持續走俏。據權威部門統計，2012年火鍋在國內消費市場的消費額就已經突破2萬億元，
對內對外都已成為經濟發展的一個支柱行業，火鍋行業正成為一種投資小，匯報高的新商機。

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